Pyzy i flaki | Klöße und Kuttelsuppe

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Klöße und Kuttelsuppe, also Pyzy i Flaki, gibt es im gleichnamigen Bistró im Warschauer Stadtbezirk Praga-Nord. Vor allem die Kuttelsuppe ist in Praga Tradition. Eine einfache Küche, aber herzhaft lecker. Wer Praga besucht, muss unbedingt zu Pyzy i Flaki.

Das ist eine touristische Übersicht mit allem wissenswerten über das Bistró.

www.pyzyflakigorace.pl

Bitte beachten Die Gerichte und Suppen werden in reizenden Einmachgläsern (530 ml) serviert.

Bitte beachten Von den zwei Lokalitäten empfehlen wir in erster Linie das Bistró in Praga – Nord. In der Altstadt fehlt das Ambiente.

In Warschau ist Praga der alternative Stadtbezirk. In Praga ist die Brzeska-Straße berühmt-berücktigt. Und in der Brzeska-Straße ist das Bistró Pyzy i Flaki nur noch berühmt, vor allem für die herzhaften Gerichte. Es sind traditionelle Gerichte, eine deftige Hausmannskost. Die Portionen werden in Einmachgläsern serviert, weil es hier in der Vergangenheit auf den nicht mehr existierenden Basaren so üblich war. Nebenan ist sogar noch das Haupttor zum ältesten Basar Warschaus (2020 geschlossen). Zugleich is(s)t man hier auf der Brzeska-Straße, die zwar nicht sehr einladend aussieht, aber auch nicht gefährlich ist. Es ist wie es ist und solange das visuelle Erscheinungsbild nicht stört, wird es mit der Zeit sogar sehr gemütlich.

Natürlich ist die Qualität der Gerichte in einem Bistró entscheidend. Bei Pyzy i Flaki ist das gewährleistet. Die Gerichte sind nicht exclusiv, aber der Köche wissen, wie man die einfachen Fehler umgeht. Geht hin, beobachtet aus dem Inneren des Lokals, was sich draußen abspielt, und genießt die leckeren Klöße (mit oder ohne Fleisch) oder eine hervorragende Kuttelsuppe nach polnischer Art.

Klöße

Die Klöße gibt es mit und ohne Fleisch. Zwei große Exemplare werden in einem Einmachglas, welches mit einer schönen weiß-rot karierten Serviette dekoriert ist, und einer hölzernen Gabel serviert.

Kuttelsuppe

Die Kuttelsuppe wurde in Praga der Vorkriegszeit überall und ständig verzehrt, weil in diesem Bezirk die berühmten Warschauer Viehmärkte stattfanden. Kuttelsuppe ist natürlich keine Pragaer Besonderheit, aber sicherlich war die Kuttelsuppe aus Praga außergewönhlich lecker.

Die Klöße gibt es auch ohne Fleisch. Zusätzlich kann man hier auch Piroggen ohne Fleisch bestellen. Unbedingt erwähnen, dass man Vegetarier ist.

Das Lokal ist definitiv zu eng für einen Rollstuhl. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen. Das Essen muss man vorher an der Kasse bestellen und bezahlen. Die Kellner/innen bringen es an den Tisch.